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きゅうりの上の部分を切ると白い液がでてきます。なんですか？

小学4年生のみゆきちゃんからの質問です。 「きゅうりの上の部分を切ると白い液がでてきます。それはなんですか？」 キュウリは栄養がほとんどない食べ物だと紹介しましたが、 食べても意味のない食べ物というわけではありません。 …