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きゅうりの上の部分を切ると白い液がでてきます。なんですか?

小学4年生のみゆきちゃんからの質問です。
「きゅうりの上の部分を切ると白い液がでてきます。それはなんですか?」

キュウリは栄養がほとんどない食べ物だと紹介しましたが、
食べても意味のない食べ物というわけではありません。
キュウリの食感やみずみずしさは食欲をそそるはたらきをします。
また、キュウリに含まれるカリウムとビタミンCが夏バテ防止に役立っているそうです。
今年の夏はキュウリを食べて暑さをのりきってもらいたいです。


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