なぜモチをやくとふくらむのですか？

2010年1月19日

2年生のあかねちゃんからの質問です。
「なぜモチをやくとふくらむのですか？」
正月にモチをたくさん食べましたが、「モチはなぜ焼くとふくらむのか？」と
疑問に持つことはありませんでした・・・。子供たちの柔軟な頭に驚かされます。
この質問を受けてから、モチを温めるときはふくらむ様子をよく観察するようになりました。

「どうして普通の米（うるち米）だとよく伸びるモチができないのか？」
「どうしたらモチが硬くならないか？」などモチについて調べてみると
面白いことがわかります。是非とも調べてみてください。